Enogastronomia

Nell’ambito della ricca e variegata produzione ortovivaistica astigiana, uno dei fiori all’occhiello è incontrovertibilmente il peperone quadrato di Motta, frazione di Costigliole d’Asti che, ogni estate da 72 anni a questa parte, dedica a questo ortaggio una ricchissima festa. Ma il peperone quadrato dà altresì il nome a un ristorante–pizzeria, […]

AL PEPERONE ROSSO vi aspetta per farvi gustare le sue specialità

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Barbera Unplugged 2017 - Locandina orizzontale
Un percorso a tappe nel centro storico di Agliano Terme, alla scoperta delle Barbere dei produttori abbinate ai migliori piatti della tradizione piemontese, accompagnati dalla musica live di band acustiche. E’ quanto proporrà , nel fine settimana del 2 e 3 giugno, Barbera Unplugged, evento organizzato da Barbera Agliano nel […]

‘Barbera Unplugged’ con ottimo cibo e musica dal vivo, nel week end di Agliano Terme

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Amici in Pasta presso il B&B Cascina Ciapilau
Domenica 14 maggio, il Bed & Breakfast Cascina Ciapilau (Val Ciapilau, frazione Quarto d’Asti 214) ospiterà alcuni corsi di arte bianca davvero da non perdere! A partire dalle 10, nell’ambito di Amici in Pasta, l’intera giornata verrà dedicata al mondo della panificazione e della lievitazione naturale. Verranno quindi preparati (e degustati […]

‘Amici in Pasta’ al B&B Cascina Ciapilau di frazione Quarto

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Stelle a scuola - Icif - Immagine evidenza castello Asinari di Costigliole d'Asti
L’Icif (Italian Culinary Istitute for Foreigners), nato nel 1991 per tutelare e promuovere la miglior cucina italiana presso i professionisti della ristorazione operanti all’estero, ha messo a punto una nuova ed interessante iniziativa. Ovvero Stelle a Scuola, progetto nato con l’intento di avvicinare la Ristorazione di eccellenza alla mission didattica […]

L’Icif porterà ‘Stelle a scuola’ per deliziare i palati con cene a 4 mani

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  E’ qui a Motta di Costigliole, nel cuore del Monferrato Patrimonio dell’Umanità Unesco, che la famiglia Scrima gestisce il locale (il cui nome si ispira al peperone quadrato, specialità di questo territorio, omaggiato e valorizzato dalla cucina del ristorante) in un crescendo di consensi da parte di una clientela sempre più vasta ed affezionata. […]

La Pasqua avrà più sapore, se la passerai AL PEPERONE ROSSO

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Le origini delle più importanti ricette della tradizione piemontese raccontano, come noto, di una cucina ‘povera’ basata su ingredienti che, sapientemente uniti tra di loro, danno vita a saporitissimi piatti, amati anche ben oltre i confini della regione. Tra di essi, un posto d’onore spetta al fritto misto: un’esplosione di […]

‘Merendino’ con fritto misto non stop alla Bazzana di Mombaruzzo!

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Dal tardo pomeriggio di venerdì a domenica, il centralissimo Foro Boario nicese di piazza Garibaldi ospiterà Aromi di Birra, imperdibile fiera settoriale ad ingresso libero che vedrà la presenza di oltre 50 tipi diversi di birre artigianali, proposte in degustazione da alcuni dei migliori microbirrifici del territorio, le cui degustazioni saranno […]

Aromi di Birra nel week end di Nizza Monferrato

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Se il pensiero delle imminenti festività, con tutto il loro corollario di parenti ed amici ‘da sfamare’, ti assilla segui queste tre semplicissime regole: Fai un bel respiro Alza il telefono e chiama (0141/969229) il ristorante & pizzeria AL PEPERONE ROSSO di Motta di Costigliole per prenotare un tavolo Goditi il […]

Natale e Veglione? Passali in allegria… AL PEPERONE (ROSSO)

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Al Bagna Cauda Day sono bastate appena tre edizioni per far registrare numeri eccezionali. Un successo confermato anche dai dati relativi la nuova edizione della manifestazione promossa dall’Associazione Astigiani, in programma dal 25 al 27 novembre ad Asti, in Piemonte, Liguria, Valle d’Aosta ed in alcuni ristoranti esteri. Naturalmente Asti, dove […]

Torna il Bagna Cauda Day… e saremo tutti, di nuovo, nella Bagna!

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Dopo quello secondo cui ‘Ad Asti non succede mai niente’, smentito dall’esistenza stessa di questo sito, oggi vogliamo sfatare un secondo radicatissimo luogo comune: ‘Ad Asti, alle 8 di sera, non puoi prendere neanche un caffè, hanno tutti la serranda abbassata…’ La tangibile dimostrazione che non è (più) così è […]

Fame ‘fuori orario’? Scopri il MANGI e TASTI: qualità e sostanza, senza compromessi

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Pressoché quotidianamente ‘bombardati’ da allarmanti notizie su come, con estrema frequenza, vengano alla luce casi di sofisticazioni di materie prime destinate all’uso alimentare (dalle carni alle verdure, senza trascurare i pesci, come attestano le recenti segnalazioni ai NAS in merito ad alcuni ‘all you can eat’ milanesi), si può venir […]

Antica Salumeria Borio: dal 1911 al servizio della genuinità

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