Enogastronomia


Torniamo volentieri a parlare di AL PEPERONE ROSSO, locale mottese (il cui nome si ispira al celebre peperone quadrato, specialità territoriale debitamente omaggiata e valorizzata dalla cucina del ristorante) gestito dalla famiglia Scrima che ormai da anni ottiene un costante crescendo di apprezzamenti da parte della clientela. Meritorio risultato ottenuto […]

AL PEPERONE ROSSO moltiplica le sue imperdibili proposte!


Bagna Cauda Day
Da Asti (che resta il fulcro dell’iniziativa) a Milano, dal Trentino alla Valle d’Aosta, dalla Langa ai lontanissimi Giappone e Nuova Zelanda… Sì, è ufficiale, da venerdì 24 a domenica 26 novembre 2017 saremo tutti (di nuovo e felicemente) nella Bagna! Sta infatti per rinnovarsi, con graditissime conferme e alcune […]

Che autunno sarebbe, senza il ‘Bagna Cauda Day’?


Golosaria Milano - Pubblico
Inevitabilmente, nell’ambito dell’edizione 2017 di Golosaria Milano, rassegna enogastronomica che vedrà 300 produttori (protagonisti de ilGolosario, best seller del giornalista Paolo Massobrio giunto alla diciannovesima edizione e che, in 1.000 pagine, racconta il meglio di ogni regione in fatto di produttori di cose buone, artigiani del gusto, botteghe di specialità […]

A Golosaria Milano abbonderanno le aziende (d’eccellenza) Astigiane!



Il Castello Asinari di Costigliole d'Asti - tra le sedi di Barbera il Gusto del Territorio
Alcune manifestazioni sono talmente amate e radicate nel territorio al punto tale da guadagnarsi a pieno titolo la definizione di ‘imprescindibili’. In questo ristretto e prestigioso novero rientra Barbera il Gusto del Territorio, manifestazione che ormai da un quarto di secolo è fiore all’occhiello dell’autunno costigliolese. E che, dalla scorsa […]

Con ‘Barbera il Gusto del Territorio’ Costigliole celebra le proprie Eccellenze


Oltre ad essere uno degli chef italiani più celebri al mondo, Gualtiero Marchesi è altresì un uomo molto attento all’ambito sociale. Tanto da aver diffuso per primo, nel 2015, la formazione degli addetti alla ristorazione sulle pratiche anti soffocamento che consentono di salvare, soprattutto i bambini, durante i pasti, mediante […]

E’ Gualtiero Marchesi il ‘Personaggio dell’anno’ scelto dalle ‘Donne del Vino’


Sono oltre 50 i locali del centro storico che questa sera (venerdì 22 settembre) e domani, dalle 19 alle 24, parteciperanno all’edizione autunnale di Wine Street Tasting, iniziativa ideata e promossa dall’associazione CRE[AT]IVE con la finalità di valorizzare lo splendido centro storico cittadino e esaltare nel contempo la buona cucina […]

Alla (ri)scoperta del centro storico cittadino con ‘Wine Street Tasting 2017’



Nell’ambito della ricca e variegata produzione ortovivaistica astigiana, uno dei fiori all’occhiello è incontrovertibilmente il peperone quadrato di Motta, frazione di Costigliole d’Asti che, ogni estate da 72 anni a questa parte, dedica a questo ortaggio una ricchissima festa. Ma il peperone quadrato dà altresì il nome a un ristorante–pizzeria, […]

AL PEPERONE ROSSO vi aspetta per farvi gustare le sue specialità


Barbera Unplugged 2017 - Locandina orizzontale
Un percorso a tappe nel centro storico di Agliano Terme, alla scoperta delle Barbere dei produttori abbinate ai migliori piatti della tradizione piemontese, accompagnati dalla musica live di band acustiche. E’ quanto proporrà , nel fine settimana del 2 e 3 giugno, Barbera Unplugged, evento organizzato da Barbera Agliano nel […]

‘Barbera Unplugged’ con ottimo cibo e musica dal vivo, nel week end di Agliano Terme


Amici in Pasta presso il B&B Cascina Ciapilau
Domenica 14 maggio, il Bed & Breakfast Cascina Ciapilau (Val Ciapilau, frazione Quarto d’Asti 214) ospiterà alcuni corsi di arte bianca davvero da non perdere! A partire dalle 10, nell’ambito di Amici in Pasta, l’intera giornata verrà dedicata al mondo della panificazione e della lievitazione naturale. Verranno quindi preparati (e degustati […]

‘Amici in Pasta’ al B&B Cascina Ciapilau di frazione Quarto



Stelle a scuola - Icif - Immagine evidenza castello Asinari di Costigliole d'Asti
L’Icif (Italian Culinary Istitute for Foreigners), nato nel 1991 per tutelare e promuovere la miglior cucina italiana presso i professionisti della ristorazione operanti all’estero, ha messo a punto una nuova ed interessante iniziativa. Ovvero Stelle a Scuola, progetto nato con l’intento di avvicinare la Ristorazione di eccellenza alla mission didattica […]

L’Icif porterà ‘Stelle a scuola’ per deliziare i palati con cene a 4 mani


  E’ qui a Motta di Costigliole, nel cuore del Monferrato Patrimonio dell’Umanità Unesco, che la famiglia Scrima gestisce il locale (il cui nome si ispira al peperone quadrato, specialità di questo territorio, omaggiato e valorizzato dalla cucina del ristorante) in un crescendo di consensi da parte di una clientela sempre più vasta ed affezionata. […]

La Pasqua avrà più sapore, se la passerai AL PEPERONE ROSSO


Le origini delle più importanti ricette della tradizione piemontese raccontano, come noto, di una cucina ‘povera’ basata su ingredienti che, sapientemente uniti tra di loro, danno vita a saporitissimi piatti, amati anche ben oltre i confini della regione. Tra di essi, un posto d’onore spetta al fritto misto: un’esplosione di […]

‘Merendino’ con fritto misto non stop alla Bazzana di Mombaruzzo!